일편장어 홍대본점
일편장어 홍대본점
살아있는 장어를 매장에서 직접 손질해 숯불에 구워내는 홍대 장어구이 전문점
수협 인증 업체의 국내산 자포니카 장어만을 엄선해 사용합니다. 깨끗한 자연 환경에서 건강하게 자란 장어를 철저한 위생 관리와 전문적인 손질 과정을 거쳐, 가장 신선한 상태로 준비합니다.
참나무를 두 번 구워 밀도를 높인 고급 참숯으로 장어 본연의 풍미를 살립니다. 직접 개발한 특제 소스와 볶은 소금이 장어의 감칠맛을 한층 깊게 끌어올립니다.
살아있는 장어를 직접 만져보고 사진도 남겨보세요. 매장에서 바로 손질한 장어를 숯불에 구워, 기름기는 적당히 빠지고 촉촉한 식감은 그대로 살아있습니다.
장어탕은 무료로 제공됩니다.
전체 메뉴 확인하기매달 많은 국내외 손님들이 찾아주시는 일편장어의 생생한 후기를 만나보세요.
일편장어 홍대본점은 주재료의 압도적인 품질과 두께감부터 남다릅니다. 화력이 강하고 은은한 향이 배어나는 최고급 숯 위에서 장어가 소리부터 입맛을 자극하며 노릇하게 익어갔습니다. 직원분이 처음부터 끝까지 책임지고 구워주셔서 타지 않고 가장 맛있는 타이밍에 식사를 즐길 수 있어 매우 편리했습니다. 도심 한복판에서 이토록 신선하고 완벽하게 조리된 보양식을 맛볼 수 있다는 사실이 반가웠습니다.
Excellent service! Food is superbly presented and quite tasty. Hard workers who ended up replacing an entire eel when one was slightly burnt without any prompting. Really fresh and worth going out of your way!
服務很親切，鰻魚的肉質很飽滿，油脂香氣濃郁卻不膩口，外層微焦的炭火香，包裹海苔與飛魚拌飯完美融合，每一口都能感受到炭烤的香氣與細膩的甜味平衡，讓人忍不住一口接一口，整體是一道讓人心滿意足、會想再回訪的鰻魚料理。
生きたうなぎを桶に入れて見せてくれます。触る事もできます。店員さんが最初から最後まで焼いてくれてその様子も楽しかったです。日本の鰻より歯応えがしっかりとした鰻です。たれは甘めの日本の鰻につける味と似ている物とコチジャンよりのタレの2種類がありました。小皿もいくつもあり、いろいろ味を変えて楽しめました。セットについてくるスープも美味しくお腹いっぱいになりました。
초벌되서 나오는 것도 좋았고 직원분이 직접 구워주셔서 맛있고 편하게 먹을 수 있었어요. 분위기도 고급스럽고 자리도 편해서 모임장소로도 딱입니다. 아이랑 방문했는데 아이도 너무 잘 먹어서 만족스러웠어요. 전혀 느끼하지 않은 맛으로 놀랐고 잔치국수로 마무리하니 최고의 보양식 한 끼였습니다.
點完餐店員會拿著桶子到桌邊給你們看點的鰻魚，還是活跳跳的那種！！超級驚艷，甚至可以會問要不要摸⋯？🤩 用餐期間店員會在桌邊烤鰻魚，就等著吃就行～ 鰻魚本身吃起來非常Q彈，對得起這個價格。下次來弘大還要吃，大推大推👍🏻
弘大で美味しいうなぎを食べたくて行ってきました！ここは自分でうなぎを掴む体験もできて、普段なかなかできないので楽しかったです☺️ うなぎはスタッフさんが炭火で丁寧に焼いてくれるので、焼き加減を気にせずゆっくり食事を楽しめました。焼き上がったうなぎは外は香ばしく、中はふっくらしていてとても美味しかったです！ 장어탕（うなぎスープ）も濃厚で、うなぎの旨みがしっかり感じられておすすめです✨
This is my first time going to this restaurant and I already feel satisfied. The staff members are friendly, welcoming and helpful, and the food is very nice. I suggest you book a table first because this restaurant is pretty busy. It is a must try, or else you’ll regret not going here!
일편장어 홍대본점은 주재료의 압도적인 품질과 두께감부터 남다릅니다. 화력이 강하고 은은한 향이 배어나는 최고급 숯 위에서 장어가 소리부터 입맛을 자극하며 노릇하게 익어갔습니다. 직원분이 처음부터 끝까지 책임지고 구워주셔서 타지 않고 가장 맛있는 타이밍에 식사를 즐길 수 있어 매우 편리했습니다. 도심 한복판에서 이토록 신선하고 완벽하게 조리된 보양식을 맛볼 수 있다는 사실이 반가웠습니다.
Excellent service! Food is superbly presented and quite tasty. Hard workers who ended up replacing an entire eel when one was slightly burnt without any prompting. Really fresh and worth going out of your way!
服務很親切，鰻魚的肉質很飽滿，油脂香氣濃郁卻不膩口，外層微焦的炭火香，包裹海苔與飛魚拌飯完美融合，每一口都能感受到炭烤的香氣與細膩的甜味平衡，讓人忍不住一口接一口，整體是一道讓人心滿意足、會想再回訪的鰻魚料理。
生きたうなぎを桶に入れて見せてくれます。触る事もできます。店員さんが最初から最後まで焼いてくれてその様子も楽しかったです。日本の鰻より歯応えがしっかりとした鰻です。たれは甘めの日本の鰻につける味と似ている物とコチジャンよりのタレの2種類がありました。小皿もいくつもあり、いろいろ味を変えて楽しめました。セットについてくるスープも美味しくお腹いっぱいになりました。
초벌되서 나오는 것도 좋았고 직원분이 직접 구워주셔서 맛있고 편하게 먹을 수 있었어요. 분위기도 고급스럽고 자리도 편해서 모임장소로도 딱입니다. 아이랑 방문했는데 아이도 너무 잘 먹어서 만족스러웠어요. 전혀 느끼하지 않은 맛으로 놀랐고 잔치국수로 마무리하니 최고의 보양식 한 끼였습니다.
點完餐店員會拿著桶子到桌邊給你們看點的鰻魚，還是活跳跳的那種！！超級驚艷，甚至可以會問要不要摸⋯？🤩 用餐期間店員會在桌邊烤鰻魚，就等著吃就行～ 鰻魚本身吃起來非常Q彈，對得起這個價格。下次來弘大還要吃，大推大推👍🏻
弘大で美味しいうなぎを食べたくて行ってきました！ここは自分でうなぎを掴む体験もできて、普段なかなかできないので楽しかったです☺️ うなぎはスタッフさんが炭火で丁寧に焼いてくれるので、焼き加減を気にせずゆっくり食事を楽しめました。焼き上がったうなぎは外は香ばしく、中はふっくらしていてとても美味しかったです！ 장어탕（うなぎスープ）も濃厚で、うなぎの旨みがしっかり感じられておすすめです✨
This is my first time going to this restaurant and I already feel satisfied. The staff members are friendly, welcoming and helpful, and the food is very nice. I suggest you book a table first because this restaurant is pretty busy. It is a must try, or else you’ll regret not going here!